30Minūtes
8Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 8
750 mlstipra melna auksta kafija (labi ir šķīstoša)2 ĒKkonjaks vai kahlua vai amaretto2 gab.olas3 ĒKcukurs250 gmascarpone250 mlsaldais krējums (saputots)16 gab.lieli cepumi (lady fingers - itāļu biskvīta cepumi)3 ĒKkakao
Pagatavošana
1
Sajauc kafiju ar izvēlēto alkoholu.
2
Puto, ar mikseri, olu dzeltenumus un cukuru ~ 3-4 minūtes. Pieliek masai mascarpone un puto, lai viss labi sajaucas. Iecilā saputoto putukrējumu.
3
Puto olbaltumu līdz vieglām putam. Olbaltumu iecilā mascarpone maisījumā.
4
Ātri iemērc pusi no cepumiem kafijas maisījumā (pa vienam) un kārto traukā. Uz cepumu kārtas liek pusi no maskarpone maisījuma.
5
Atkārto procesu ar pārpalikušajiem cepumiem un mascarpone masu.
6
Virsai pārsijā kakao un liek ledusskapī uz pāris stundām (vislabāk diennakti).
Iesūtīja: materiāli no www.calis.lv arhīva
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit