Gatavo mīklu. Sviestam pievieno cukuru un ar mikseri sakuļ, līdz masa ir gaiša un gaisīga. Tad pievieno olas, vaniļu, cepamo pulveri un atkal kārtīgi iekuļ. Tad pakāpeniski iemaisa miltus un saldo krējumu.
Kēksiņu veidnē liek papīra formiņas. Katrā formiņā liek nelielu daudzumu mīklas, tad pāris ogas, tad atkal mīklu, piepildot 3/4 no formiņas.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.
Liek kēksiņus krāsnī un cep 15-20 minūtes. Tad izņem tos un atdzesē.
Kamēr kēksiņi dziest, gatavo krēmu. Bļodā liek visas sastāvdaļas un ar mikseri kuļ, līdz masa ir tik stingra, ka otrādi apgriezta, nekrīt ārā no bļodas.
Uz katra kēksiņa uzspiež krēmu, dekorē ar ogām un pasniedz.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!