Ierasta kombinācija vistas cepetim ir sinepju un medus marināde, piedāvājam izmēģināt citu salduma avotu, proti, - kļavu sīrupu, kas sajaukts ar Dižonas sinepēm. Garšīgi!
100Minūtes
5Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 6
1 vidēja izmēra vista (1,5 - 1,7 kg)1 apelsīns3 ĒKkļavu sīrups3 ĒKDižonas sinepes pēc garšassāls un svaigi malti melnie pipari

Pagatavošana

1

Uzkarsē krāsni līdz 200 grādiem.

2

Apelsīnu pārgriež uz pusēm, izspiež sulu. Augļa pusītes liek vistas vēderā.

3

Putnu liek atbilstoša izmēra cepamtraukā. Sinepes sajauc ar kļavu sīrupu, pievieno sāli un piparus pēc garšas. Iegūto mērci ar kulinārijas otu pārziež vistai.

4

Padoms: kļavu sīrupu var aizstāt arī ar šķidru medu, iesala ekstraktu vai cukura sīrupu.

5

Liek cepeti krāsnī un cep, līdz gatavs, atkarībā no putna izmēra - pusotru, divas stundas.

6

Gatavo cepeti izņem no trauka, cepeša sulai pievieno svaigi spiesto apelsīna sulu un uzkarsē, gatavojot garšīgu mērcīti. Ja nepieciešams, mērci iebiezina, izmantojot kartupeļu cieti vai kviešu miltus.

7

Pasniedz ar svaigiem salātiem un rīsiem. Izcila piedeva šim cepetim būs krāsnī cepts sviesta ķirbis ar ķiplokiem un salviju, izmēģini!

ApelsīniKļavu sīrupsVistas gaļaMārtiņdienas cienastsDižonas sinepes

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit