Receptei nav noteikts sastāvdaļu daudzums, jo garšos labi visādās variācijās – ja būs vairāk sviesta pupiņu, gurķu vai mazāk novārīto olu. Mērci var gatavot arī no krējuma un majonēzes, bet ar jogurtu būs veselīgāka versija.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Sviesta pupiņas (pākstīm kātiņi ir nogriezti) novāra sālsūdenī, pēc tam noskalo aukstā ūdenī un atdzesē.
Novāra olas, lai mīkstums būtu ciets – pietiks ar 8-10 minūtēm.
Novārītās pupiņas sagriež mazākos gabalos, to pašu dara ar vārītām olām (vienu olas dzeltenumu pietaupa mērcei) un mazsālītiem gurķiem. Visas sastāvdaļas liek bļodā un apmaisa.
Nelielā bļodiņā sajauc jogurtu ar sastampātu olas dzeltenumu, sinepēm, sāli un pipariem.
Bļodas saturu sajauc ar mērci un pasniedz galdā.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!