kāpostu tīteņi pusdienas
Foto: Shutterstock
Ļoti gardi kāpostu tīteņi, kas pildīti ar mazliet citādākām sastāvdaļām – griķiem un sēnēm. Pasniedz, kamēr vēl silti – ar zaļumiem un kādu auksta skābā krējuma karoti.
120Minūtes
10Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

1 kāposts1 paciņa vārīti griķi (nedaudz negatavi)400 gsēnes (baravikas, gailenes, bekas vai citas) pēc garšassāls pēc garšaspipari sarīvēts burkāns2 ĒKsviests sīpols tomātu mērce2 ķiploka daiviņas

Pagatavošana

1

Lielā katlā uzvāra ūdeni. Ap kāposta kacenu ar lielu, asu nazi veido dziļus iegriezumus un liek kāpostgalvu ūdenī. Vāra apmēram 5-7 minūtes, līdz kāpostlapas mīkstas. Tad tās noņem. Ja nepieciešams, apakšējās lapas vēl kādu brīdi pavāra. Padomus, kā to izdarīt labāk, skati šeit.

2

Sēnes notīra un smalki sagriež. Sakapā sīpolu. Pannā izkausē sviestu, saber sēnes, sīpolu, pārkaisa ar sāli un apcep, līdz gatavas.

3

Lielā bļodā sajauc izvārītos griķus un sēnes ar sīpoliem. Pievieno arī saspiestas ķiploka daiviņas, sāli un piparus pēc garšas.

4

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

5

Gatavo pildījuma masu tin kāpostlapās. Lapas aizvīsta stingri ciet.

6

Liela cepamtrauka pamatnē iesmērē nedaudz tomātu mērci. Virsū izkārto kāpostu tīteņus, apkaisa ar sarīvētu burkānu un, ja ir vēlēšanās, apziež ar vēl nedaudz tomātu mērci.

7

Tīteņus liek cepeškrāsnī un cep 45 minūtes.

8

Pasniedz uzreiz, kā gatavi. Var pārkaisīt ar dillēm, pētersīļiem.

Lai labi garšo!

CepšanaPasniegt tūlīt pēc pagatavošanasBurkāniGriķiKāpostiPipariSviestsSēnesTomātu mērceĶiplokiSēņu ēdienisals

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit