cālis cordon bleu pildīta vistas fileja ēdiens
Foto: Shutterstock
Ja gribi sevi šodien palutināt ar ko īpaši gardu, pagatavo franču virtuves klasiku – ar sieru un šķiņķi pildītu vistas šniceli jeb cāli "cordon bleu". Tas ir ne vien ļoti garšīgs, bet arī ātri un vienkārši pagatavojams ēdiens.
20Minūtes
9Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 4
2 gab.vistas fileja4 šķēlessiers4 šķēlesčūkas šķiņķis pēc garšassāls pēc garšaspipari eļļa, cepšanai2 gab.olas milti, panēšanai rīvmaize, panēšanai

Pagatavošana

1

Filejas noskalo un nosusina. Katru gareniski sagriež divās daļās.

2

Ar gaļas āmuriņa gludo pusi uzmanīgi paklapē (vai arī saliek gaļas šķēles vienu virs otras, pārklāj ar pārtikas plēvi un norullē ar mīklas rulli).

3

No abām pusēm apsāla, appiparo.

4

Katras gaļas šķēles centrā liek šķiņķa šķēli un siera šķēli, tad pārloka pāri gaļu no vienas puses un no otras puses, nostiprina ar irbulīti.

5

Miltus, sakultu olu un rīvmaizi liek katru savā lēzenā šķīvī. Sagatavoto gaļu vispirms apviļā miltos, tad olā, pēc tam vairākas reizes rīvmaizē (panēšanai var izmantot arī samaltas vai saberztas, nesaldinātas brokastu kukurūzas pārslas), rīvmaizi viegli piespiežot gaļai.

6

Pannā uzkarsē eļļu, cep gaļu no katras puses aptuveni 5 minūtes.

7

Izcepto šniceli viegli nosusina papīra dvielītī.

Ēdieni bērniemFranču nacionālā virtuveAugu eļļaMiltiPipariRīvmaizeSiersVistas filejaCūkas šķiņķisvidējiIkdienas maltītei

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit