1560Minūtes
7Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
1 rudzu veidņu maize jeb "ķieģelītis"1250 mlkefīrs pēc garšasķimenes225 gcukurs1.5 kgkviešu milti1 paciņa svaigā rauga2 naža galscitronskābe
Pagatavošana
1
Sagriež "ķieģelīti" gabaliņos, liek bļodā.
2
Pievieno ķimenes, kefīru un atstāj uz 24 stundām izmirkt.
3
Tad samīca, pievieno raugu, cukuru un citronskābi. Pa daļām pievieno miltus, mīcot, līdz mīkla vairs nelīp pie rokām, Ļauj mīklai uzrūgt vismaz stundu.
4
Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem.
5
No mīklas veido trīs klaipiņus, liek tos uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru, šauj krāsnī un cep 15 minūtes.
6
Samazina karstumu līdz 170-180 grādiem un turpina cept vēl 45 minūtes.
7
Izņem maizi no krāsns, klaipiņus ieziež ar sviestu.
Lai labi garšo!
CepeškrāsnsPasniegt tūlīt pēc pagatavošanasCitronskābeKviešu miltiRaugsRupjmaizeMaizeLatvijas svētku receptes
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit