Foto: Privātais arhīvs
Kraukšķīgie, sulīgie mednieku salāti ziemā būs lieliska piedeva pie gaļas un dažādiem citiem pamatēdieniem. Recepti iesaka vairāku pavārgrāmatu autore Laila Trektere.
9Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

2 kgkāposti1 kgsīpoli1 kgburkāni1 kgtomāti1 kgpaprika200 geļļa200 gcukurs200 getiķis 9% pēc garšassāls

Pagatavošana

1

Saēvelētus vai ar nazi strēmelītēs sagrieztus kāpostus samaisa ar ēdamkaroti sāls un ar rokām paspaida.

2

Pievieno nomizotus, uz rupjās rīves sarīvētus burkānus, sarīvētus vai sagrieztus sīpolus, gabaliņos sagrieztus tomātus, smalkās strēmelēs sagrieztus piparus. Visu kārtīgi izmaisa un ļauj pastāvēt aptuveni 30 minūtes, līdz parādās sula.

3

Katlā lej eļļu un etiķi, pieber cukuru un visu kārtīgi izmaisa, līdz marināde burbuļo.

4

Pievieno sagatavoto dārzeņu masu un maisot vāra 7-15 minūtes kopš brīža, kad masa sāk burbuļot. Pievieno sāli pēc garšas (ieteikums likt 2-3 ēdamkarotes, bet katru iemaisot un pagaršojot).

5

Karstus salātus liek izkarsētās burkās un aizskrūvē vāciņus.

6

Uzglabā vēsumā.

Lai labi garšo!

Ēdieni vegāniemKāposti

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit