Gardas burkānu ruletes recepti iesaka "Instagram" konta love to cook autore Veronika Ļevša.
Sastāvdaļas
Pagatavošana
Gatavo "biskvītu". Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.
Apcep pannā ar eļļu un sviestu aptuveni 5 minūtes. Pievieno burkāniem sāli un piparus, apmaisa un ļauj masai atdzist.
Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem. Izklāj plāti ar cepamo papīru.
Olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Kad burkānu masa atdzisusi, tajā iemaisa dzeltenumus un sīki sakapātus zaļumus. Olu baltumus ar šķipsniņu sāls saputo stingrās putās un iecilā burkānu masā.
Masu liek uz cepamās plāts un izlīdzina. Cep aptuveni 20 minūtes, tad izņem no krāsns, nedaudz atdzesē, un uzmanīgi atdala "biskvītu" no cepamā papīra un uzliek uz pārtikas plēves.
Gatavo pildījumu, samaisot visas sastāvdaļas.
Pārziež burkānu "biskvītu" ar pildījumu, ar pārtikas plēves palīdzību uzmanīgi sarullē, liek ledusskapī uz pāris stundām vai uz nakti.
Iztin no plēves, griež šķēlēs un pasniedz.
Lai labi garšo!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!