Foto: Ieva Berga
Pildītās pankūkas pašas par sevi jau ir maza laimīte. Bet tad, ja tās pildītas ar mīļākajiem biezpiena sieriņiem – tā jau ir laime dubultā. Debešķīgs brīvdienu saldēdiens! Recepti pagatavojusi un iesaka Ieva Berga.
45Minūtes
9Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 4
2 gab.olas5 ĒKmilti200 mlpiens1 TKvanilīna cukurs1 TKcukurs8 gab.biezpiena sieriņš eļļa cepšanai pūdercukurs pārkaisīšanai ogas mērcei vai ievārījums

Pagatavošana

1

Sakuļ olas ar cukuru, vanilīncukuru, pamazām maisot iekuļ miltus, tad pienu. Ļauj 15 min miltiem uzbriest.

2

Pēc vajadzības papildina ar aukstu ūdeni, lai sanāk kefīra konsistences mīkla.

3

Cep vidēja lieluma pankūkas no vienas puses gatavas zeltainas, no otras tikai viegli apceptas.

4

Uz zeltainās puses liek jebkādu savu mīļāko biezpiena sieriņu, mazliet pieplacina, saloka aploksnīti. Biezpiena sieriņam vajadzētu būt istabas temperatūrā.

5

Liek vēlreiz pankūkas cepties nelielā eļļas daudzumā, nelielā karstumā apcepot no abām pusēm, lai pildījums sasilst un pankūkas otra puse arī kļūst zeltaina un gatava.

6

Pasniedz ar pūdercukuru un ogu mērci vai šķidru ievārījumu.

Lai labi garšo!

Ēdieni bērniemCepšanaPannā cepts ēdiensBiezpiensEļļaMiltiPiensPūdercukursPankūkasVaniļas cukursViegla vasaras maltīteIevārījums

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit