Saldā kartupeļa sacepums ar sieru un krējumu

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem (režīmā bez ventilatora).

Saldos kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs (ne biezākās par 0,5 cm). Ietauko cepamtrauku ar eļļu vai sviestu. Izkārto saldā kartupeļa šķēlītes cepamtraukā stāvus, ļaujot tām pavisam nedaudz slīpi sakristies.

Atsevišķā traukā saber smalki sakapātu sīpolu, ķiplokspiedē saspiestas ķiploka daiviņas, sarīvēto sieru, maltus melnos piparus un mazliet sāli pēc garšas. Visam pārlej saldo krējumu un apmaisa.

Krējuma masu pārlej cepamtraukā esošajām saldā kartupeļa šķēlītēm pieskatot, lai siers un sīpola gabaliņi vienmērīgi pārklātos kartupeļiem viscaur traukā.

Cepamtrauku ar saldajiem kartupeļiem liek krāsnī un cep 50–60 minūtes. Pieskata, cik kartupeļi gatavi, iedurot dakšiņu – ja tie mīksti, tad var izņemt no krāsns ātrāk. Beigās visu pārber ar sakapātiem pētersīļiem.