Žiglie mandeļu un cukura cepumiņi no kārtainās mīklas

Kārtainās mīklas loksni pavisam nedaudz izrullē starp divām cepampapīra loksnēm.

Pēc tam vai virsū bagātīgi uzber brūno cukuru, lai visa mīkla nosēta. Uzkaisa vēl mandeļu skaidiņas un mīklas loksni cieši sarullē virzienā no garākās malas.

Tad ar nazi sagriež aptuveni 1 cm biezos gabaliņos. Mīklas rullīšus izkārto ar griezuma vietu uz leju cepešplātī, kas izklāta ar cepampapīru.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190 grādiem.

Katram cepuma rullītim virsū liek mazu, mazu piciņu sviesta.

Cepumus liek krāsnī un cep apuveni 12–15 minūtes, līdz tie zeltaini. Izņemot no krāsns, sviests un cukurs būs izkusis, veidojot cepumu pamatnes cukuroti sīrupainas, kā karameli.