Vasara pavisam noteikti ir smūtiju laiks, jo plaši pieejamas ir ne tikai ogas – zemenes, mellenes, avenes, bet arī pa kādam veselīgākam auglim. Kā atklāj "Ideju mājas" uztura speciāliste Agnija Irkle, atkarībā no smūtija sastāvdaļām, tas var kalpot gan kā viegla uzkoda, gan bagātīga maltīte, kā arī būt lielisks palīglīdzeklis cīņā pret saslimšanām.
Atšķirībā no ierastajām smūtiju sastāvdaļām – banāniem, spinātiem, mandeļu piena, bezpiedevu jogurta un citām, uztura speciāliste iesaka veselīgajos kokteiļos likt arī Latvijas pļavās augošās ārstnieciskās zālītes un augus. Kopā ar augļiem un ogām, lai iemānītu īsteni veselīgas sastāvdaļas, sablendē arī liepziedus, nātres, pelašķus un citas vērtīgas zālītes, iegūstot vēl vairāk labuma. Tāpat, tuvojoties upeņu un jāņogu sezonai, kokteiļos noteikti izmanto arī tās – jo latviskākas sastāvdaļas, jo labāk organismam.
Agnija Irkle iesaka "būvēt" smūtiju pēc trīs pamata līmeņiem. Vispirms smūtijam izvēlas šķidrās sastāvdaļas – ūdeni, pienu, sulu, tēju, mandeļu vai kokosriekstu pienu. Pēc tam pievieno augļus vai ogas, gan saldētas, gan svaigas. Biezumam var pievienot arī ledu, bezpiedevu jogurtu. Bet kā beidzamos pievieno zaļumus – spinātus, salātus, mangolda lapas, un citas ēdamās augu lapas.
Īpašu garšu smūtijiem piešķir arī garšvielas, tāpēc nevajag vairīties izmantot kanēli, ingveru un vaniļu. Šķiedrvielu uzņemšanai blendētajā kokteilī pieber arī linsēklas un graudu pārslas, piemēram, auzu. Ja smalcināto kokteili gribas saldāku, tad tam pievieno nedaudz medu, dateles, rozīnes, agaves sīrupu un citus, dabīgos saldinātājus, pavisam noteikti izvairoties no cukura.
Uztura speciāliste gan iesaka ar smūtiju dzeršanu nepārspīlēt – tie, protams, ir veselīgi, taču tā kā smūtiju sastāvā ir ogas un augļi, tātad, daudz dabīgo cukuru, tie lielos apjomos var rezultēties svara pieaugumā. Tāpēc, ja smūtiju dzeršanas mērķis ir tievēšana – vairāk par divām trim porcijām dienā nav vēlamas.
Laiks ķerties pie lietas – pagatavo kādu no Tasty.lv kolekcijas gardajiem smūtijiem un blendētajiem kokteiļiem!
Aveņu un banānu smūtijs (vai sorbets)
"Mana iecienītākā smūtija/sorbeta recepte sastāv tikai no četrām sastāvdaļām un ir pagatavojama piecu minūšu laikā, izmantojot virtuves kombainu vai blenderi," recepti iesaka bloga "Kikasvirtuve.lv" autore Kristīne Strazdiņa.
Bumbieru smūtijs ar ingveru un zīdkoka ogām
Kā iesaka veselīgā dzīvesveida piekritējas no bloga Keepitsimpleandfit.com, smūtijs ir ne tikai ļoti garšīgs dzēriens, bet arī lielisks veids kā parūpēties par savu imunitāti un cīnīties pret nogurumu! Sastāvā esošais ingvers ir vērtīgs vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avots. Saldās un avenēm līdzīgās zīdkoka ogas samazina nogurumu un nespēku, jo ir dabisks dzelzs un kalcija avots. Baudi to pēc rīta skrējiena vai kopā ar draugiem nesteidzīgā maltītē!
Ābolu smūtijs ar ingveru
Atsvaidzinošs, vienkārši un ātri pagatavojams brokastu kokteilis, kas pozitīvi uzlādēs dienai.
Smūtijs, kas glābs pēc jestrajām svinībām
Nekas tā neuzlabo pašsajūtu pēc kārtīgām svinībām, kā vitamīniem un antioksidantiem bagāts smūtijs. Šī būs lieliska paģiru recepte ne tikai pēc Jāņiem, bet jebkurām citām svinībām, kad grādīgie dzērieni lietoti krietni vien vairāk, kā organisms spēj izturēt.
Mango - avokado brokastu smūtijs
Veselīgs, gards un zibenīgi ātri pagatavojams mango-avokado kokteilis, kurš ir tik sātīgs, ka noteikti var aizstāt brokastu siermaizes vai omleti. Ja vēlies, vari tam pievienot arī jogurtu vai pienu.
Apelsīnu un godži ogu smūtijs
Annija Sauka un Anna Dzene no www.keepitsimpleandfit.com piedāvā gardā apelsīnu supersmūtija recepti. Par tādu to padara godži ogas, kas Ķīnas medicīnā tiek izmantotas jau tūkstošiem gadu un tiek uzskatītas par ogām, kuras pagarina dzīves ilgumu. No minētā produktu daudzumu sanāks 1 litrs dzēriena.
Zaļais enerģijas kokteilis ar kale kāpostu un augļiem
"Aikāgaršo" šefpavāra Normunda Baranovska recepte - veselīgs mundruma kokteilis ar lapu kāpostiem, augļiem un gurķiem.
Aveņu – biezpiena kokteilis
Ātri pagatavojams, gards un veselīgs aveņu – biezpiena kokteilis brokastīm.
Spēcinošais brokastu piena kokteilis ar dzērvenēm un sēklām
"Vēlos padalīties ar savu brokastu recepti - ātri,viegli un ļoti garšīgi, kā arī veselīgi tiem, kas grib tievēt vai uzturēt sevi formā," stāsta receptes autore Ivita.
Zaļais kokteilis 'Superfood'
Zaļš enerģijas lādiņš visai dienai vai naktij! Iesaka "Aikāgaršo!" šefpavārs Normunds Baranovskis.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
