120Minūtes
13Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 4
500 gcūkgaļa250 gaknas2 sīpols3 gab.tomāti1 gab.ķiploka daiviņa1 glāzebuljons3 krustnagliņa2 glāzessarkanvīns milti apviļāšanai2 ĒKsasmalcināti pētersīļi3 ĒKkausēti cūku tauki pipari sāls
Pagatavošana
1
Gaļu nosusina, sagriež gabaliņos, aknām atdala plēves, cīpslas, sagriež aknas gabaliņos.
2
Gaļas un aknu gabaliņus apviļā miltos, apcep kausētos taukos, līdz aknas apcepušās un gaļas gabaliņi ir apbrūnējuši.
3
Pievieno vīnu, nomizotus un sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus, kā arī krustnagliņas, gabaliņos sagrieztus tomātus, piparus un sāli.
4
Zem vāka uz mazas liesmas gaļu sutina aptuveni 1,5–2 stundas. Ja nepieciešams, gatavošanas laikā pievieno buljonu.
5
Pirms pasniegšanas iemaisa ragū kapātus zaļumus.
Iesūtīja: Vineta
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit