9Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
2 kgcūkgaļa300 mlbaltais pussaldais vīns2 šķipsnaskaltēts baziliks1 saujakoriandrs3 gab.sīpoli1 TKsāls0.25 TKmalti melnie pipari2 gab.mīksti tomāti1.5 gab.citrons
Pagatavošana
1
Cūkgaļu nomazgā un sagriež palielos gabalos.
2
Sīpolus notīra, sagriež gredzenos. Pievieno sāli un ar rokām spēcīgi sīpolus samīca, līdz parādās no sīpoliem sula.
3
Sīpolus pievieno gaļai un ar rokām, kārtīgi izmīca.
4
Uz gaļas izpiež citronus, tā lai pāri paliktu tikai miziņas. ! Citronu miziņas klāt nelikt, tad gaļa būs rūgta!
5
Piegriež tomātus, pieber garšvielas un izmīca.
6
Tad sagriež koriandru (kindzu) un visu atkal labi izmīca. Beigās pievieno vīnu, izmīca.
7
Pagaršo marinādi, un ja liekas, ka vēl nedaudz vajag vīna, tad to pielej. Marinē pāris stundas zem sloga.
Iesūtīja: Lora
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit