840Minūtes
7Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
150 gmēle10 gsīpoli5 gpētersīļi5 gselerijas sāls lauru lapas5 piparu graudi
Pagatavošana
1
Liellopa, cūkas vai teļa mēli iesāla (sāls, cukurs, salpetris (nav obligāts)) 10-12 stundas.
2
Tad liek verdošā ūdenī, pievieno garšsaknes (sīpolus, pētersīļus, selerijas), lauru lapas, piparus, sāli un uz lēnas uguns vāra mīkstu.
3
Izvārītās mēles uz 5-10 minūtēm iemērc aukstā ūdenī, neļaujot tām atdzist pilnīgi, un novelk ādiņu.
4
Pēc tam sagriež šķēlēs, sakārto lēzenā bļodā un pārlej ar kausētu sviestu.
Iesūtīja: Vineta Auziņa
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit