Dārzeņu zupai nebūt nav jābūt garlaicīgai! Šī recepte pilnīgi noteikti tāda nav - zupas garšas noslēpums ir nedaudz neparasta garšas kombinācija, ko veido sildošais čili asumiņš un viegls citrona skābums. Sātīgumam - rīsi.
45Minūtes
13Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

1 liels sīpols2 ĒKolīveļļa3 ķiploka daiviņas2 vidēji lieli burkāni2 selerijas kāti2 TKkaltēts timiāns0.5 TKčili pulveris3 puravi2.5 ldārzeņu buljons450 gtomāti savā sulā3 ĒKrīsi2 ĒKcitrona sula pēc garšassāls, pipari

Pagatavošana

1

Lielā katlā uzkarsē olīveļļu.

2

Uz vidēji karstas liesmas apcep un pasautē smalki sagrieztu sīpolu, pēc piecām minūtēm pievieno smalcinātu ķiploku un karsē vēl 1 minūti.

3

Apceptajiem sīpoliem un ķiplokiem pievieno smalki sagrieztus burkānus un selerijas, pieber timiānu, čili un gredzenos sagrieztu puravu. Turpinot maisīt, karsē 3-4 minūtes.

4

Katlā lej buljonu, tomātus ar visu sulu un noskalotus rīsus.

5

Visu uzvāra, kad virums sāk burbuļot, samazina liesmu. Vāra aptuveni pusstundu.

6

Pievieno citrona sulu, sāli un piparus un pasniedz tūlīt pēc pagatavošanas.

Mazkaloriju ēdieniBurkāniRīsiSelerijasDārzeņu buljonsTimiāns

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit