45Minūtes
10Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 4
250 glielie makaroni250 gmaltā gaļa2 ķiploka daiviņas1 ĒKkapāti pētersīļi šķipsnamelnie pipari šķipsnasāls1 ola1 ĒKrīvmaize1.2 lbuljons1 ĒKsviests
Pagatavošana
1
Uzvāra katlā sālsūdeni un sagatavo bļodu ar ledus ūdeni. Karstajā sālsūdenī liek lielos makaronus un vāra 8 minūtes, līdz tie pusgatavi.
2
Tikmēr sajauc malto gaļu ar smalki sarīvētiem ķiplokiem, kapātiem zaļumiem, pipariem, sāli, olu un rīvmaizi.
3
Kad makaroni gandrīz gatavi, tos nokāš un uzreiz liek ledusūdenī. Dzesē, līdz var paņemt rokās. Makaronus sapilda ar malto gaļu.
4
Tikmēr katlā sakarsē buljonu, pagaršo un, ja nepieciešams, pievieno sāli un melnos piparus. Karstajā buljonā uzmanīgi ielaiž pildītos makaronus un vāra, līdz gaļa un makaroni gatavi – apmēram 5 minūtes. Pasniedz, buljonam pievienojot nedaudz sviesta.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit