risoto rīsi pusdienas vakariņas
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Risoto ir ļoti gards ēdiens, bet reizēm no gatavošanas attur tas, ka rīsi visu laiku uz pannas ir jāmaisa. Tāpēc šis būs lielisks variants, kā kaut mazliet paslinkot – saliec visas sastāvdaļas katliņā un ļauj visu padarīt cepeškrāsnij!
50Minūtes
12Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 4
150 gbekons (sagriezts gabaliņos)2 ĒKolīveļļa1 sīpols (sakapāts)500 gpuravi (sagriezti ripiņās)2 ķiploka daiviņas (saspiestas)300 grisoto rīsi2 vistas buljona kubiņi1 lverdošs ūdens125 gkale kāposts60 gParmezāna siers (sarīvēts) pēc garšassāls pēc garšaspipari

Pagatavošana

1

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200 grādiem.

2

Pannā apcep bekona gabaliņus, lai tie kļūtu kraukšķīgi. Pēc tam atliek kādā traukā vēlākam.

3

Nelielā katliņā uzkarsē eļļu un apcep sīpolus un puravus 10 minūtes. Pēc tam iemaisa tajos ķiplokus un rīsus, nedaudz apcep. Pievieno buljona kubiņus un visu pārlej ar verdošu ūdeni. Pa virsu uzber bekona gabaliņus, pēc garšas pievieno sāli un piparus, ja nepieciešams. Katliņu nosedz ar foliju vai cepamā papīra sloksni.

4

Liek cepeškrāsnī un gatavo 30 minūtes. Pēc tam katliņu ar risoto izņem no cepeškrāsns un pa virsu visās sastāvdaļām uzliek kale kāposta gabaliņus. Liek katliņu atpakaļ krāsnī un gatavo vēl 5 minūtes.

Kad risoto gatavs, izņem no krāsns un iemaisa tajā Parmezāna sieru. Pasniedz, kamēr vēl karsts. Lai labi garšo!

BekonsParmezāna siersPipariĶiplokiRīsu ēdieniPuraviArborio rīsiKale kāposts

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit