kēkss burkānkūka deserts saldais ēdiens
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Garšām bagātīgs un ļoti gards burkānu kēkss. Kēksu mazliet mitrāku un saldāku padarīs virsū uzziestā krēmsiera glazūra, ar kuru nevajadzētu skopoties.
90Minūtes
20Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 10
MĪKLAI:175 gmilti1 TKcepamais pulveris šķipsnakanēlis šķipsnamuskatrieksts (malts) šķipsnakrustnagliņas (maltas) šķipsnasāls150 mlsaulespuķu eļļa175 gbrūnais cukurs3 olas100 grozīnes250 gburkāni (sarīvēti) GLAZŪRAI:200 gkrēmsiers vaniļas ekstrakts, daži pilieni4 ĒKpūdercukurs oranža un zaļa pārtikas krāsviela PIEDERUMI: garā kēksa forma, ietaukota2 konditorejas tūtas

Pagatavošana

1

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.

2

Gatavo kēksa mīklu – lielā bļodā ber miltus, iemaisa tajos cepamo pulveri, garšvielas, eļļu, brūno cukuru, olas, rozīnes un burkānus. Kad iegūta vienmērīga mīkla, to pārlej kēksa formā.

3

Kēksu liek cepeškrāsnī un cep aptuveni stundu. Iedurtam zobu bakstāmajam vajadzētu būt sausam, bez mīklas gabaliņiem.

4

Kad kēkss gatavs, izņem no krāsns un atdzesē formā 10 minūtes. Pēc tam izņem no formas un atdzesē pilnībā.

5

Kamēr kēkss dziest, gatavo glazūru. Ar mikseri nedaudz sakuļ krēmsieru kopā ar vaniļas ekstraktu. Pēc garšas pievieno pūdercukuru.

6

Nelielu daudzumu no krēmsiera glazūras iekrāso ar oranžo krāsvielu, bet nelielu daļu ar zaļu. Abas krāsainās glazūras sapilda konditorejas tūtā, kurai nogriež galiņu.

7

Balto krēmsiera glazūru uzziež uz kēksa virsmas. Ar oranžo glazūru uzzīmē nelielus burkāniņus, bet ar zaļo – burkānu lapiņas.

Lai labi garšo!

Ēdieni dzimšanas un vārda dienas ballīteiBērnu ballītes ēdieniBrūnais cukursBurkāniSaulespuķu eļļaRozīnesKrēmsiers

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit