saldējums vasara tveice
Foto: Shutterstock
Arbūza saldējums amerikāņu gaumē – auksts šerbets ar saldo krējumu. Saldējums sanāks vienmērīgāks, ja gatavošanā izmantosi saldējuma mašīnu.
7Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

600 garbūzs225 gcukurs3 ĒKcitronu sula šķipsnasāls60 mlūdens7 gželatīns240 mlsaldais krējums

Pagatavošana

1

Lielā bļodā saber kubiņos sagrieztu arbūzu, pārkaisa tam cukuru un pievieno citronu sulu un sāli. Nedaudz apmaisa. Trauku pārsedz ar pārtikas plēvi un ieliek ledusskapī uz pusstundu.

2

Pēc tam arbūzu pārber blenderī un sasmalcina vienmērīgā masā.

3

Nelielā katliņā ielej nepieciešamo ūdeni un pievieno želatīnu. Ļauj tam uzbriest 10 minūtes. Pēc tam katliņu uzliek uz plīts un karsē uz lēnas uguns 2 minūtes, apmaisa, līdz želatīns izkusis.

4

Izkausēto želatīnu pielej arbūza masai. Pielej arī aukstu saldo krējumu un ar mikseri sajauc arbūzu-saldā krējuma masu, līdz tā ir gaisīga.

5

Šerbeta masu pārlej saldēšanai paredzētā traukā un liek saldētavā. Pēc 30 minūtēm izņem un nedaudz apmaisa ar dakšiņu. Saldējuma kastītei uzliek pārtikas plēves gabaliņu un trauku ievieto atpakaļ saldētavā, lai šerbets sastingtu pilnībā.

Pasniegt atdzesētuCukursŪdensSaldējumsvidējiŽelatīnsCitronu sulaViegla vasaras maltīteArbūzs

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit