brokastis ceptas olas panna ēdiens
Foto: Shutterstock
Spāņu gaumē gatavots, sātīgs brokastu ēdiens – tomātos ceptas olas ar bekonu un čorizo desiņām. Īpaši labi garšos ar šķēli svaigi grauzdētas maizes.
35Minūtes
11Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 4
4 gab.bekons, šķēles100 gčorizo4 gab.olas pēc garšassāls pēc garšaspipari, malti1 gab.sīpols, vidējs0.5 ĒKcukurs3 gab.ķiploks, daivas saujazaļie zirnīši pēc garšaszaļumi400 gkonservēti tomāti

Pagatavošana

1

Sīpolus un ķiplokus nomizo, sīki sakapā. Zaļumus sakapā.

2

Pannā sakarsē eļļu, liek cepties bekonu un čorizo šķēles un cep 3 – 4 minūtes, līdz tās ir kraukšķīgas un zeltainas. Bekonu un čorizu izņem no pannas un uzliek uz papīra dvieļa, lai notecētu liekie tauki.

3

Tad bekona taukos liek cepties sīpolus un ķiplokus, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievieno tomātus, cukuru, sāli, piparus un turpina sutināt 8 – 10 minūtes, līdz mērce sabiezē. Ja vēlas, lai ēdiens ir pikants, var pievienot čili piparus.

4

Izmantojot koka karoti, mērcē izveido 4 iedobumus un katrā no tiem iesit olu, brīvajās vietās saliek bekonu un čorizo, pievieno zirnīšus.

5

Pannai uzliek vāku un uz mazas liesmas turpina gatavot ēdienu 6 – 8 minūtes, līdz olas ir sasniegušas tīkamu konsistenci.

6

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar zaļumiem.

Ātri pagatavojami ēdieniPannā cepts ēdiensSpāņu nacionālā virtuvePasniegt tūlīt pēc pagatavošanasCukursGaršvielas un garšaugiPipariZirņiĶiplokiCiti ēdieniSīpoliKonservēti tomātiOlu ēdieniČorizoOmletes un olu ēdieni

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit