Sastāvdaļas
Pagatavošana
Mandeļu miltus, cukuru, mandeļu ekstraktu un olas sajauc ar izkausētu sviestu. Akurāti iestrādā kviešu miltus, līdz masa viendabīga.
Piebilde: kviešu miltus iejauc kā pēdējos un neaizraujies ar mīcīšanu, lai nesāktu izdalīties glutēns. Ja mīklu pēc kviešu miltu pievienošanas pārmīcīsi, tā kļūs cieta un gumijota.
Veidni izklāj ar cepamo papīru. Pusi no masas ieklāj veidnē un ar pirkstiem izlīdzina. Virsū liek aveņu ievārījumu un ar karoti izlīdzina.
Ievārījumam virsū saliek daudzas maziņas piciņas mandeļu masas un akurāti izlīdzina ar dakšiņu. Pārkaisa ar mandeļu skaidiņām.
Cep 180 grādos 30-35 minūtes, līdz tarte virspusē kļuvusi zeltaina.
Atdzesē, griež gabaliņos un bauda ar tasi tējas vai kafijas.
Lai labi garšo!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!