Vai var būt kas labāks par lazanju? Jā, ātri pagatavojama lazanja, un šī ir tieši tāda!
60Minūtes
21Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

BOLOŅAS MĒRCEI:500 gliellopa maltā gaļa1 Spilvas konservētu tomātu iepakojums1 sasmalcināts sīpols1 sarīvēts burkāns1 sasmalcināta ķiploka daiviņa1 TKsaldās paprikas pulveris0.5 TKčili vai Kajēnas pipari pēc garšassāls, pipari, cukurs olīveļļa cepšanai BEŠAMEL MĒRCEI:0.5 lpiens50 gsviests2 ĒKkviešu milti1 olas dzeltenums1 šķipsnamuskatrieksts pēc garšassāls LAZANJAI: lazanjas plāksnes350 grīvēts Čedaras siers250 grīvēts cietais siers

Pagatavošana

1

Sagatavo Boloņas mērci. Pannā lej olīveļļu un cep sīpolus un burkānus.

2

Kad sīpoli caurspīdīgi, pievieno malto gaļu un ķiplokus un turpina cept, kamēr gaļa brūna. Pievieno tomātus gabaliņos, nedaudz ūdens, garšvielas un pasautē. Noregulē garšu ar sāli un pipariem.

3

Sagatavo bešamela mērci. Katliņā izkausē sviestu, pievieno miltus un izmaisa. Pakāpeniski, visu laiku maisot, pievieno pienu, līdz viss piens pievienots. Uz lēnas uguns karsējot, turpina maisīt, līdz mērce sabiezē.

4

Pievieno sāli, muskatriekstu un strauji iemaisa olas dzeltenumu.

5

Lazanjas formā (20 x 30 cm) ielej nedaudz Boloņas mērces, formu izklāj ar lazanjas plāksnītēm. Tad atkal liek Boloņas mērci, nedaudz Čedaras siera, bešamela mērci un plāksnītes. Tā kārto 3 vai 4 kārtas, līdz forma pilna.

6

Pēdējā kārtā liek tikai bešamela mērci un sieru.

7

Cep 30–40 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Kviešu miltiPiensMakaronu sacepumiSīpoliItāļu nacionālā virtuveMuskatriekstsLazanjas plāksnesCietais sierssalsČedaras siers

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit