Grilētu garneļu iesmiņi ar arbūza un brinzas salātiem

Nelielā katliņā viegli uzsilda olīveļļu un izkarsē garšvielas, līdz aromāts kļūst jūtami intensīvs. Ja garšvielas nav maltas, tās kopā ar ķiplokiem samaisa viendabīgā masā, izmantojot piestu.

Masai pievieno medu, laima sulu, mizu, sāli un pievieno to jogurtam. Visu kārtīgi samaisa, pārlej svaigajām garnelēm un ļauj marinēties vēsumā pāris stundas.

Laika taupīšanas nolūkos garneļu marinādi var sagatavot arī iepriekšējā vakarā. Kad visas garšas savienojušās, garneles liek uz iesmiņiem un grilē 3 - 4 minūtes.

Sadrupina sieru un rupji sasmalcina piparmētras.

Pagatavo mērci, samaisot olīveļļu, citrona sulu un mizas.

Ja mērce ir par skābu, tai var pielikt tējkaroti medus.

Salātus samaisa vai arī liek kārtās pēc izvēles.