Griķu plācenīši – garda recepte dienām, kad negribas pārāk tērēties

Griķus novāra atbilstoši instrukcijai, vai lieliski derēs no vakardienas pāri palikušie (šos gan tad ņem par gramiem 50 vairāk).

Atdzisušus griķus sastampā ar kartupeļu stampu. Var arī samalt ar gaļas mašīnu.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Sīpolu, ķiploku smalki sakapā.

Uz pannas eļļā vispirms viegli apcep sīpolu, tad pievieno ķiploku un burkānus. Visu maisot pacep 3-5 minūtes, atdzesē.

Griķiem pievieno miltus, olas, garšvielas un apceptos dārzeņus, kārtīgi samīca tādu kā kotlešu masu.

Veido plācenīšus. Ja jūt ka forma neveidojas un plācenis neturas kopā, pievieno vēl nedaudz miltu.

Karstā eļļā apcep plācenīšus uz pannas 2-3 minūtes no katras puses, tad pārliek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 180° vēl 15 minūtes. Pasniedz siltus vai aukstus ar krējumu.