16Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 4
200 gkūpināts tofu siers1 ĒKpolenta jeb kukurūzas putraimi2 TKvasabi pulveris (var aizstāt ar sinepju pulveri)2 ĒKrapšu eļļa maurloki dekorēšanai rīsu nūdeles pasniegšanai MARINĒTAJIEM DĀRZEŅIEM:200 mlābolu etiķis2 TKsmalcināta ingvera sakne150 guz pusēm sagriezti mazie burkāni2 ripiņās sagriezti selerijas kāti1 mazā, sarkanā paprika, sagriezta gredzenveida šķēlēs1 mazs sarkanais sīpols, smalki sasmalcināts100 gredīsi, sagriezti smalkās ripās1 liels burkāns, sagriezts mazos gabalos1 TKcukurs
Pagatavošana
1
Izņem sieru no iepakojuma un ļauj tam vismaz stundu nostāvēties.
2
Gatavo marinētos dārzeņu. Uz pannas lej ābolu etiķi, pievieno ingveru un visus sagrieztos dārzeņus. Karsē pannu aptuveni 3-5 minūtes, līdz dārzeņi ir kļuvuši mīkstāki. Pievieno cukuru.
3
Sajauc polentu ar vasabi pulveri kādā lēzenā šķīvī. Sagriez tofu sieru šķēlēs un apviļā tās no abām pusēm polentas maisījumā.
4
Sakarsē dziļāku pannu, pievieno eļļu un apcep sieru 2-3 minūtes no katras puses, līdz groziņa izveidojusies zeltaini brūna.
5
Izceptās siera šķēles pasniedz marinētajiem dārzeņiem un izvārītām rīsu nūdelēm. Pārkaisi dārzeņus ar maurlokiem.
MarinēšanaBurkāniIngversKukurūzas putraimiRedīsiRīsu nūdelesSelerijasSīpollokiTofuVasabiĀbolu etiķisCiti ēdieniRapšu eļļa
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit