jaunie kartupeļi, salāti, karijs, pusdienas, koriandrs
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
Jaunajiem kartupelīšiem pašiem par sevi ir fantastiski maiga garša, taču nelielu asumiņu un izteiksmīgāku garšu tiem piešķirs karijs. Nevajag satraukties – šoreiz to pievieno pavisam nedaudz, lai garšas kontrastētu.
60Minūtes
9Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

Porcijas: 4
1 kgjaunie kartupeļi1 ĒKaugu eļļa1 sīpols1 TKpūdercukurs1 ĒKkarija pasta (vai sausais karijs) sāls pipari6 ĒKbezpiedevu jogurts koriandrs

Pagatavošana

1

Notīrītus jaunos kartupeļus liek katliņā un pa virsu uzlej ūdeni. Kad ūdens sāk burbuļot, vāra 12 līdz 15 minūtes, vai līdz brīdim, kad tie kļuvuši mīksti.

2

Kamēr kartupeļi vārās, pannā uzsilda eļļu, pievieno tai sakapātu sīpolu, pūdercukuru un gatavo (5-7 min), kamēr sīpoli kļuvuši mīksti.

3

Kartupeļiem pievieno karija pastu (vai sauso kariju) un pavāra vēl divas minūtes. Apmaisa ūdeni, un ņem nost no plīts.

4

Gatavos kartupeļus nokāš un nedaudz atdzesē. Pēc tam sagriež katru kartupeli uz pusēm vai vēl smalkākos gabaliņos.

5

Sagrieztos kartupeļus liek pannā pie sīpoliem, un kārtīgi apmaisa. Pievieno sāli un piparus pēc garšas un atstāj atdzist.

6

Kartupeļus liek servējamā traukā un pasniedz siltus vai viegli remdenus. Tiem pāri pārklāj jogurtu bez piedevām, kā arī koriandra lapiņas.

Labu apetīti!

PusdienasVakariņasĒdieni veģetāriešiemCepšanaVārīšanaPasniegt atdzesētuAugu eļļaKarijsKartupeļiKinzaPipariPūdercukursviegliSīpoliIkdienas maltīteiViegla vasaras maltītesalsBezpiedevu jogurtsKartupeļu salāti

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit