Sastāvdaļas
Pagatavošana
Gatavo spinātu un ķiploku biezeni. Krāsnī sacep ķiplokus – veselus ar čaulu, cep līdz tie kļūst karamelizēti. Kad tie gatavi, izloba, liek katliņā un pārlej ar saldo krējumu.
Liek katliņu uz uguns karsēties līdz maisījums uzmet burbuli. Tad maisījumam pievieno spinātus. Visu masu ievieto blenderī un samaļ, pēc tam izkāš caur sietu.
Pievieno sāli, piparus un sarīvētus muskatriekstus.
Iemarinē briedi ar sāli, pipariem un olīveļļu. Grilē aptuveni sešas minūtes uz grilpannas vai speciālā krāsniņā.
Sagatavo Briseles kāpostus. Noblanšē kāpostus vārošā ūdenī aptuveni minūti. Kāpostus iemarinē sālī, piparos un olīveļļā līdz pasniegšanai.
Kad viss gatavs, skaisti sakārto uz šķīvja un pasniedz ēdājiem.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!