Sastāvdaļas
Pagatavošana
Visus produktus, izņemot cukuru, liek lielā katlā un uz vidēji lielas liesmas uzvāra.
Kad masa sāk burbuļot, samazina liesmu un sautē aptuveni pusotru stundu, līdz visi dārzeņi ir mīksti.
Noņem katlu no uguns un pievieno cukuru. Visu maisa, līdz cukurs izkusis.
Katlu liek atkal uz plīts un uz lēnas uguns sautē aptuveni stundu vai līdz brīdim, kad mērce sabiezējusi.
Laiku pa laikam čatnijs ir jāapmaisa, lai tas nepiedegtu.
Gatavo mērci vēl siltu pilda sterilās burciņās, raugoties, lai traukā nepaliktu gaisa burbuļi.
Ļauj čatnijam atdzist un tad aizvāko.
Gatavo čatniju var glabāt vēsā, tumšā vietā līdz pat 3 mēnešiem. Atvērtā burciņa jāglabā ledusskapī.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!