Sastāvdaļas
Pagatavošana
Noskalo un pāris stundas izmērcē (var nemērcēt, bet tad būs ilgāk jāvāra) zirņus.
Noskalo tos, pārlej ar aukstu ūdeni, pēc garšas pievieno visas garšvielas*, ķiplokus un vāra, līdz zirņi ir mīksti.
Sablendē. Ja masa šķiet pārāk sausa, pievieno ūdeni.
Liek bļodiņā, pievieno pāris karotes jogurta, eļļu un iemaisa, lai veidojas krēmīga konsistence. Pārkaisa ar piparu maisījumu.
Pēc vēlēšanās var pievienot sasmalcinātu koriandru.
Sakarsē cepeškrāsni līdz 220 grādiem.
Gatavo grauzdiņus. Sagriež formas maizi trijstūrīšos, pārziež ar eļļu, pārkaisa ar sāli un liek krāsnī uz 5-7 minūtēm, līdz grauzdiņi ir zeltaini.
Izņem grauzdiņus no krāsns un vēl siltus ieziež ar ķiploka daiviņu.
*Sabji masala garšvielu var aizstāt ar kariju
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!