Foto: Vida Press
Vienkāršas, bet tajā pašā laikā izsmalcinātas - tieši tādas ir šīs vakariņas. Ēdienkartes dažādošanai iesakām izmantot tieši jēru, bet, protams, tu vari izmantot arī jebkuru citu gaļu.
45Minūtes
9Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

Porcijas: 2
4 šķēlesjēra karbonāde400 gmizoti kartupeļi2 sīpoli4 TKolīveļļa2 rozmarīna zariņi1 ķiploka daiviņa ķirštomāti100 mlsauss baltvīns pēc garšassāls, pipari

Pagatavošana

1

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem.

2

Karstumizturīgā cepamtraukā sakarsē divas tējkarotes olīveļļas. Liek pannā jēra karbonādes šķēles un apcep no abām pusēm - pāris minūtes.

3

Izņem apbrūnināto gaļu no cepamtrauka, uzkarsē vēl divas olīveļļas karotes un ber pannā daiviņās sagrieztus kartupeļus un sīpolu. Cep 4-5 minūtes, laiku pa laikam apmaisot, līdz dārzeņi sāk apbrūnēt.

4

Kartupeļiem pievieno divas veselas ķiploku daiviņas, rozmarīna zariņus un apcepto gaļu. Liek trauku cepeškrāsnī un cep aptuveni 20 minūtes.

5

Kad laiks pagājis, kartupeļus un gaļu apgriež un pārlej ar 100 ml baltvīna. Liek traukā dažus ķirštomātus un cep vēl 10-15 minūtes, līdz tomāti sāk jukt. Pasniedzot pievieno melnās olīvas.

Padoms: baltvīna vietā var izmantot 100 ml dārzeņu buljona.

PusdienasVakariņasĀtri pagatavojami ēdieniVakariņu idejasCepeškrāsnsPannā cepts ēdiensPasniegt tūlīt pēc pagatavošanasJēra gaļaKartupeļiOlīveļļaRozmarīnsĶiplokiĶirštomātiGaļas ēdieniviegliGaļas sacepumiSīpoliIkdienas maltīteiBaltvīns

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit