Sastāvdaļas
Pagatavošana
Visas aromātiskās garšvielas liek dzirnaviņās un samaļ pulverī. Iznākumā vajadzētu iegūt apmēram vienu ēdamkaroti garšvielu pulvera. Apelsīnam smalki norīvē miziņu un izspiež sulu.
Nomizo sīpolus un sagriež stienīšos, ieber katlā. Nomizo ābolus, izņem serdes, sagriež gabaliņos un pievieno sīpoliem. Pievieno maltās garšvielas, apelsīna miziņu, sulu un sarkanvīna etiķi. Katlu liek uz uguns un karsē, līdz sīpoli un āboli šķīst laukā. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdeni.
Katlā ieber dzērvenes un turpina karsēt, līdz dzērvenes jūk laukā. Pievieno cukuru, uzvāra un apmaisot turpina karsēt vēl 5 minūtes. Karstu mērci pilda tīrās burkās. Visgaršīgākā tā būs apmēram pēc mēneša, kad visas garšas būs sadraudzējušās.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!