Saldskābās gurķu šķēles ātrajā ķiploku marinādē

Gurķus noskalo, katru gareniski sagriež četrās daļās. Ķiplokus nomizo, izspiež caur spiedi vai sarīvē uz smalkās rīves. Izspiež citronu sulu. Dilles sīki sakapā.

Gurķu šķēles liek bļodā, pievieno sāli, cukuru, ķiplokus, dilles, citornu sulu, eļļu un ar rokām kārtīgi apmaisa, līdz visas šķēlītes ir plārklātas ar marinādi. Ja ir pieejams cieši aizvākojams atbilstoša lieluma trauks, tad gurķus un visas marinādes sastāvdaļas var likt tajā un trauku kādu brīdi pakratīt, līdz visas sastāvdaļas sajaukušās.

Gurķīši ir baudāmi jau uzreiz, bet, ja tos plānots ēst pēc pāris stundām vai nākamajā dienā, tad trauku liek ledusskapī.

Superkraukšķīgās šķēles ir ideāla piedeva gan šašlikam, gan vārītiem kartupeļiem, gan biezpienam ar krējumu.