Vārītas, sojas mērcē marinētas mīksti vārītas olas japāņu virtuvē tiek izmantotas kā garda piedeva nūdeļu ēdieniem. Šādi marinētas olas iegūst skaistu, maigi brūnu nokrāsu un delikātu, patīkamu garšu, turklāt saglabājot sulīgu dzeltenumu, tādēļ tās būs lielisks papildinājums arī salātiem, sviestmaizēm un citiem Lieldienu ēdieniem. Uzzini, kā tās pagatavot un izmēģini, jo tas tiešām ir vienkārši.
4Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

olas6 TKūdens2 ĒKmirins (rīsu vīns)2 ĒKsojas mērce

Pagatavošana

1

Gatavo marinādi, aiztaisāmā plastikāta maisiņā samaisot visas sastāvdaļas*.

2

Katliņā uzvāra ūdeni, kad tas burbuļo, uzmanīgi ieliek ūdenī olas. Samazina liesmu un vāra olas septiņas minūtes, tad izņem un strauji atdzesē ledus ūdenī.

3

Noloba olas un uz nakti liek marinādē, aiztaisīto maisiņu ievietojot ledusskapī.

4

Izņem olas no marinādes, pārgriež un bauda vai uzmanto kā piedevu salātiem, nūdelēm un citiem ēdieniem.

*Mirinu var aizstāt ar rīsu etiķi.

PusdienasLaunagsVakariņasĒdieni veģetāriešiemLieldienu receptesVārīšanaMarinēšanaPasniegt atdzesētuOlu uzkodasSojas mērceŪdensGavēņa laika ēdieniMirinsJapāņu nacionālā virtuve

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit