30Minūtes
10Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 4
2 ĒKsviests3 ĒKolīveļļa2 ķiploka daiviņas450 garborio rīsi750 mlliellopa buljons4 ĒKsakapāts baziliks4 ĒKsakapāti pētersīļi sāls svaigi malti pipari6 ĒKsarīvēts Parmezāna siers
Pagatavošana
1
Katliņā izkausē sviestu, pievieno eļļu un smalki sakapātas ķiploka daiviņas. Visu strauji apcep.
2
Pēc tam ieber klāt rīsus, un arī tos viegli apcep sviestā un eļļā. To dara divas minūtes.
3
Pa nelielām porcijām pievieno buljonu – aptuveni 125ml vienā reizē. Vāra regulāri apmaisot, lai šķidrums būtu uzsūcies rīsos un tie ir kļuvuši mīksti (aptuveni 15 līdz 18 minūtes).
4
Dažas minūtes pirms rīsu gatavošanas beigām pievieno sakapāto baziliku un pētersīļus. Pievieno sāli un piparus, kā arī karstajos rīsos iemaisa sarīvēto sieru.
5
Pasniedz siltos šķīvjos ar kādu veselu bazilika vai pētersīļa lapiņu dekoram.
Labu apetīti!
CepšanaVārīšanaPasniegt tūlīt pēc pagatavošanasBaziliksBuljonsMelnie pipariOlīveļļaParmezāna siersPētersīļiSviestsĶiplokiRīsu ēdieniItāļu nacionālā virtuveArborio rīsisals
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit