Vistas stilbiņi ar saldajiem kartupeļiem un 'chimichurri' mērci

Seklā traukā sajauc sojas mērci, laima sulu, saspiestu ķiploka daiviņu un melnos piparus. Pēc tam traukā liek vistas stilbiņus, kuriem šķērsām ar nazi iegrieztas līnijas, lai marināde labāk iesūktos, un kārtīgi tos apvārta marinādē. Liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.

Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200^oC.

Saldos kartupeļus sagriež daiviņās un apvārta olīveļļā. Kartupeļus liek uz cepamās pannās un cep cepeškrāsnī aptuveni 45-50 minūtes.

Vistu stilbiņus izņem no ledusskapja, kārto uz ar cepampapīru izklātas cepamās pannas un apsmērē ar olīveļļu.

Cep cepeškrāsnī reizē ar kartupeļiem aptuveni 40-45 minūtes, ik pa laikam vistu stilbiņus apsmērējot ar marinādi, lai tie skaisti apbrūnētu.

Gatavo "chimichurri" mērci: čili pārslas sajauc ar sakapātu šalotes sīpolu, sakapātu zaļo čili piparu (tam izņemtas sēklas), olīveļļu, sarkanvīna etiķi un svaigajiem pētersīļiem un koriandru.

Gatavos vistu stilbiņus pasniedz uz šķīvja kopā ar saldo kartupeļu daiviņām, pa virsu uzziežot "chimichurri" mērci.